Esperto in igiene e tecnologie per il trattamento delle acque, Giorgio Temporelli si adopera per sensibilizzare l’opinione pubblica in merito alla qualità dell’acqua distribuita dagli acquedotti e, al contempo, evidenziare il grave impatto ambientale dovuto all’acqua confezionata. Spaziando tra riferimenti storici (le epidemie del passato e la moderna potabilizzazione) e temi di attualità (i purificatori domestici e le acque in bottiglia), abbattendo luoghi comuni e fake news, Temporelli ci ricorda quanto sia preziosa, e pura, “l’acqua del Sindaco”.