La collezione del Museo delle Terre Edibili di Amsterdam raccoglie oltre 400 tipologie di terreni commestibili provenienti da tutto il mondo: dal Kazakistan al Congo, dalla Costa d’Avorio all’Iraq, dal Guatemala all’Indonesia. Ma anche dagli Stati Uniti e dalle più vicine Slovenia, Francia, Germania. Un incredibile archivio delle terre edibili che lo Studio Masharu ha costruito, nel corso del tempo, con grande precisione e non poca immaginazione. Una dispensa del tutto originale che racconta le nuove frontiere dell’alimentazione. 

Quali sono i benefici, e gli eventuali rischi, nel mangiare la terra? In che modo la composizione dei terreni ne influenza il sapore? Il Museo delle Terre Edibili invita il pubblico a riflettere sulle diverse tradizioni culturali legate al cibo attraverso il pensiero creativo.